Grönpepparsås, väldigt LCHF
Den här såsen gjorde jag mycket innan jag blev fettskrämd, men sedan har den fått vila under många år. Nu har den kommit till heders igen och den är verkligen jättegod och särskilt bra till magra köttbitar som behöver fettas upp.
100 g smör
3 dl grädde
2 msk dijonsenap
1,5 msk grönpeppar, krossas
2 msk soja
Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser. Låt sjuda tills den tjocknar.
Champinjonerna
Bryt bort fötterna på fina, stora champinjoner och fyll hålet med din favoritost. Idag blev det Cantadou vitlök och örter här. Grädda i 225 grader varm ugn tills de har fin färg.
Stek lövbiffen hastigt i het panna. Salta och peppra.
Servera med fräsch isbergssallad och färsk persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar