Tre av nio

En tredjedel av viktresan avklarad! Skönt, skönt! Det går riktig bra faktiskt, även om vi hade en mycket trevlig lördagkväll som innefattade massor av gott. Men det sägs ju att det är vad man äter 80% av tiden som verkligen spelar roll, så jag tillämpar den principen ;) och det verkar ju fungera.

För övrigt har det varit en fin helg, med adventsstök, skyltsöndag med fyrverkeri, fint främmande (David och Marie, Erik, Ingela m.fl), god mat och nöjda barn.

Choklad- och ingefärsskorpor

1 dl flytande smör
1 dl socker
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 ägg
3 msk kakao
0,5 dl malen ingefära (det lät sjukt mycket! Jag tog drygt hälften av den mängden.)
100 g grovhackade hasselnötter
(Jag satte i lite kardemumma också, för jag ÄLSKAR det!)

Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i sänder. Blanda mjölet med bakpulvret. Blanda nötter, kakao och ingefära (och kardemumma). Arbeta ner mjöl- och nötblandningen i sockerblandningen. (I receptet föreslogs matberedare men jag använde elvispen och det gick precis.) Dela degen i tre delar och forma till längder på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 225 grader ca 10 minuter. Låt svalna ett par minuter och skär sedan i sneda bitar. Torka skorporna i 100 grader cirka en timme eller tills de känns torra och lätta.

Jag och Isak var HELT sålda! Allis och Peter tyckte att de var lite för starka och Alva tyckte att de var helt okej.

Hela flocken samlad...

...till lördagsfrunch! Skönt att ha alla hemma, efter den splittrade veckan. Morgonrufsiga, men fiiiiina!


Kallt, men Stig sover väldans gott ute. Köldrekord den här vintern: -20 grader. Det gick finfint att sova i.


Svampbob-fyrkant-maraton-söndag! Till latmaskarnas försvar kan jag säga att de var på badhuset på lördagen och strax efter det här fotot togs, åkte de iväg och veckohandlade...

... medan jag fixade tacos, övervakad från diskhon av yngste hjälpredan Lundberg. Kärlek!

Vår dag

Fotograf: Isak Lundberg ;)

Familjeföretaget Lundberg AB har varit en man kort i veckan. Peter har jobbat sena kvällar måndag och tisdag och inatt sover han borta. Tur att barnen är ljuvliga och hjälpsamma! Det är mest disken som är så urbota tråkig. Beröm till mig själv för att jag veckoplanerat och handlat mat. Och för att jag är en hejare på att organisera. Om ingen annan berömmer en får man väl göra det själv ;-)

7.00 Gomorron Allis och Isak. Välling och soffhäng.
7.30 Gomorron Stig! Ersättning och soffhäng.
Morgontoalett för hela gänget.
9.00 Bädda ner Stig i vagnen och mot vuxen-barn på Församlingsgården. Allis och Isak är fenomenala på att klä sig utan knot.
9.30 fika på vuxen-barn. Pyssel och prat, prat, prat...
10.45 väcka Stig. Mat. Mera prat och pyssel.
11.30 projekt påklädning. Utan mat i magen behöver Allis och Isak liiiite mera hjälp...
12.00 hemma igen. Steka pannkaka och ÄTA! Allis och Isak tar hand om disken.
13.00 lägga Stig. Allis och Isak kollar på en film. Jag tvättar och kollar datorn. Lugna gatan.
14.15 mellis.
14.30 väcka Stig. Mata. Sköta. Umgås.
Alva kommer hem. Hon byter om och far ut och springer. Fina unge.
Går på badhuset och möter en galen dinosaurie. Blir bjuden på fruktbubbel. Räddar Isak från krokodilen i badrummet genom att köpa krokodilskor åt honom.
15.30 Dags att börja med middagen.
16.30 lägga Stig. Middag för oss andra.
17.15 väcka Stig. Mat. Disk.
18.00 Bollibompa.
18.30 välling och soffhäng. Pyjamas, tandborstning...
19.00 Godnatt Allis och Isak.
Jag och Alva 5-minutersröjer. (För övrigt världens bästa uppfinning. Ställ äggklockan på 5 minuter. Plocka! Gäller alla som är hemma utom Stig som går fri än ett par månader)
19.30 nattslurk för Stig. Kvällsbad.
20.00 Godnatt Stig!

En fin dag!

Stig 3 månader

Besiktad: Stig väger nu 8,5 kilo och är 70 cm lång Han följer sin kurva (som inte finns utan är ett snäpp över översta... ) perfekt.

Besprutad: Aj, aj, vad de gjorde ont, sprutorna! Särskilt den andra. Tur att man fick bädda ner sig i vagnen efteråt och somna i -13 grader.

Beundrad: Han är verkligen en charmör av stora mått. Han sveper med sina långa, mörka ögonfransar och strösslar leenden omkring sig så att tanterna dånar.

Två niondelar

Jag är glad och mandariner är gott! Trots helgens alla frestelser har jag gått ner 0,9 kg under veckan. Sammanlagt två kilo på tre veckor. Det är långsamt, men så har det ju också gått väldigt lätt.

Så två av nio gjorda. Sju kvar - heja mig!

Pepparkaksbak

Glömde en verkligt ljuvlig upplevelse från helgen! När jag klev upp i morse, klockan 11, doftade hela huset av pepparkakor. Peter, Allis och Isak hade förvandlats till sockerbagare och hunnit baka OCH städa undan medan Stig sov förmiddagslur. Vilken man jag har!

När jag klev upp fick han gå och lägga sig igen. Barnen ritade teckningar och vi dukade Fars-dags-bricka med ljus, muffins och paket. Kärlek!

Helg i kärlekens tecken

Den här helgen har verkligen gått i kärlekens tecken. Lördagens stora begivenhet var en fantastiskt fin vigsel, förrättad av min käre svärfar. Att det är vackert och gripande med bröllop! När fyra fina tjejer sjöng (bland annat brudgummens dotter, som jag ju känner) svämmade ögonen över. Jag drömde mig förstås också tillbaka till mitt eget bröllop och blev varm i hjärtat av minnet. Tänk att det är mer än 6 år sedan! Det har hänt en del sedan dess om man säger...



Bland annat har ju de här två kommit till! Idag har vi, Verres familj och Ivan och Elsa varit hos David och Marie och grattat dem till förlovningen, samtidigt som vi uppmärksammade Ivan på Fars dag. Mycket kärlek i luften må jag säga. Förlovningspussar, bebisgos och valpmys. Det sista med familjen Marklunds otroligt söta lilla pudeltjej:



Och nu ska jag ta mitt livs kärlek och försöka få honom i säng ;)

Nostalgi

Jag håller på att fylla i barnens första-år-böcker och bläddrar genom massor av digitala bilder. Man kan konstatera att Stig blir mer och mer lik Isak! Här bjuder jag på två gamla favoriter, bara för att man blir så glad av dem!

Höstlov

1. Halloweenfest i Pålträsk byagård

2. Provar storgungan utanför församlingsgården efter vuxen-barn

3. Stig pep lite så Allis och Isak kom rusande till undsättning... ;)

Nya vindar

Ja, ni mina vänner. Nu blåser det nya vindar i kosthållningen på Skyttegatan ;) Jag älskar ju verkligen mitt LCHF-liv, vikten hålls stabil och jag mår bra. Men kruxet är ju att jag inte går ner i vikt. Så nu tänker jag försöka kombinera två till synes helt motsatta filosofier: LCHF goes Viktväktarna. Ja, jag förstår om ni häpnar och misströstar. Men jag har skaffat mig en on-lineregistering hos VV och tänker ro detta i hamn. Idén är hämtad från en god vän med finsk sisu, så jag känner mig trygg ;)Det som finns kvar av LCHF:andet blir rena produkter, inget light och yttersta försiktighet med kolisar, särskilt vitt socker och vitt mjöl. Från VV hämtar jag fräscha råvaror, mycket grönsaker och såklart: begränsningen. För faktum är ju att mitt problem är att jag äter för mycket.

Så: 9 graviditetskilon ska väck. Jag registerade mig i onsdags men vill ha väg- och mätdag på måndagar. Första vägningen idag alltså och det blev -0,6 kilo. Inte illa på bara några dagar och med tanke på afterwork-buffén i fredags!

En riktig utmaning blir det förstås att kombinera familjens alla önskemål. Peter äter LCHF, jag LC/VV, Alva växer och tränar, och Allis och Isak ska ha god och näringsriktig kost! Dagens middag var en härlig kompromiss: Jag fräste lök, paprika och vitlök tillsammans med paprikapulver och lite curry. Sen på med hela konserverade tomater, grädde och en halv fiskbuljongtärning. Slutligen en klick creme fraiche och rejält med räkor. Till det serverades fullkornsspagetti och ruccola. Jag fick låta bli såsen och Peter skippade pastan och voilá - alla nöjda!