Idag stekte jag kyckligklubbor i ugnen. Till det rostade jag grönsaker och gjorde en kall fetaoströra på creme fraiche. Smaskens!
På begäran kommer också receptet på gårdagens paj:
LCHF-pajbotten
Ugn 225 grader.
Smält ca 2 msk smör i pajformen. Vispa ihop 4 ägg och 1 dl grädde. Slå över det smälta smöret och grädda tills ytan är helt torr och fått ordentligt med färg.
Fyllning:
500 gram oskalade räkor eller motsvarande mängd skalade.
1 burk musslor (225 g)
dill
200 g riven ost (Jag hade Västerbottensost - mums!)
4 ägg
1,5 dl mjölk
2 dl creme friche
lite salt
Fyll skalet och grädda till pajen stannat, ca 30-35 minuter.
Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar