Pajskal
4 ägg
1 dl grädde
2 msk smör
Fyllning
tacokryddad köttfärs, ca 400 g
2 dl riven ost
1 dl grädde
1/2 dl creme fraiche
nåt att toppa med, t.ex. tomater och purjo. Barnen vill ha ananas på sin del.
Smält smöret i pajformen i 225 grader varm ugn. Vispa snabbt ihop äggstanningen och häll i formen. Grädda till ordentlig färg. Ta ut och låt formen vila en stund.
Fyll den med färsen och fördela valfritt att toppa med. Blanda riven ost, grädde och CF och häll överst. Grädda tills ytan är gyllene.
Servera med förslagsvis sallad, tacosås, CF och guacomole.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar