Ibland blir jag så sugen på "mager" mat och då är det här ett supergott alternativ. Köttfärssoppa (mycket!)
700 g köttfärs
1 klyfta vitkål
1 gul lök
2 morötter
1/2 förpackning krossade tomater
vatten så att det täcker
så många buljongtärningar som vattnet kräver, valfri sort. Jag tog två grönsaks- och en köttbuljong.
paprikapulver
tomatpuré
salt och peppar
Till servering: creme fraiche och klippt persilja.
Bryn köttfärsen och krydda. Häll över i en stor gryta. Lägg i grönsakerna, häll på vatten så att det täcker och lägg i buljongtärningar. Koka tills vitkålen är mjuk. Servera med creme fraiche och persilja. Jag är svag för kummin, så jag tog det på och så en skiva FinnCrisp kummin med smör och ost. Smaskens!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar